Kunde: Weinbaugenossenschaft Rossag-Mühlhausen
Text: Aktionswerbemittel

Einem besonderen Wein begegnen!

„Der Kalkboden liefert in der Regel den besten Wein, hauptsächlich aber darum, weil er die steilsten Abdachungen hat, größtenteils concave Weinlagen bildet, welche die Sonnenstrahlen am besten auffangen und am meisten von dem Winde geschützt sind, da sie gewöhnlich tiefe Thäler begrenzen, die durch das Wasser ausgewühlt worden sind. Man besuche … Roßwag und Mühlhausen an der Enz, man mag sich umsehen, wo man will, nirgends wird man diesem Ähnliches, außer in Württemberg finden.“

Der Großherzoglich Badische Ökonomierat Johann Phillip Bronner, Autor zahlreicher Weinbücher, war sehr beeindruckt von den steilen Weinbergterrassen bei Rosswag und Mühlhausen, als er diese Zeilen schrieb und in seinem Buch „Der Weinbau im Königreich Württtemberg“ im Jahr 1837 veröffentlichte. In einem anderen Kapitel zählt er die Rosswager Halde „…unstrittig zu den ersten Lagen Württembergs…“. Heute wie damals prägt der Terrassenweinbau die Landschaft im mittleren Enztal und begründet die Qualität und den guten Ruf der Rosswager Weine. Die zahlreichen Auszeichnungen, die die Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen bei Prämierungen immer wieder erhält, zeugen davon. Heute wie damals sind Besucher und Erholungssuchende von den landschaftlichen Reizen der Enztalschlingen bei Rosswag und Mühlhausen mit ihren steilen Rebhängen beeindruckt, ja begeistert: Hier findet man noch ein Stück intakte Natur – hier ist die Welt noch in Ordnung.

Die schmalen Terrassen, Staffeln und Trockenmauern aus dem heimischen Muschelkalkstein ziehen sich über viele Kilometer hin und bilden ein einzigartiges Biotop für zahlreiche selten gewordene, wärmeliebende Pflanzen und Tierarten. Nicht umsonst wurde diese Landschaft schon vor Jahrzehnten unter Schutz gestellt. Rosswager Weine sind das Produkt dieser intakten, historischen Kulturlandschaft, die unermüdlicher Wengerterfleiß gestaltet und bis heute erhalten hat. Weinfreunde und Naturfreunde schätzen dies in gleichem Maße.

Das Gespür, in jedem Jahrgang das Besondere zu entdecken.

Das Enztal zwischen Mühlacker und Vaihingen ist eines der ganz wenigen Weinanbaugebiete Württembergs mit reinen Muschelkalkböden. Die 275 Weingärtner der Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen und seit 2001 auch die Weingärtner aus Schützingen bewirtschaften, auf einer Gesamtfläche von ca. 100 Hektar (25 ha davon sind terrassierte Steillagen), ihre Weinberge in einem harmonischen Verhältnis von umweltschonenden Anbaumethoden, viel pflegender Sorgfalt und engagierter Hingabe. Gepaart mit der einfühlsamen Weinbereitung unseres Kellermeisters erwachsen daraus elegante, an Duft und Aromen feinstrukturierte felstypische Qualitäts- und Prädikatsweine bis hin zur Auslese mit einer fantastischen Farbigkeit, reifen spritzige Sekte aus hochwertigen Grundweinen in der traditionellen Flaschengärung heran und im kleinen schwäbischen Eichenfass vermählen sich feintönige Holzaromen mit dem Lemberger zu einem bukettreichen Barrique. Sommerlich frisch der Rossecco-Perlwein. In unserem Hefebrand tanzt – hochfein und behutsam destilliert – der Geist der Trauben. Ein hochwertiger Prädikatswein ist die Grundlage für unseren zartwürzigen Lemberger-Spätlese-Weinessig. Doch allen unseren Produkten liegt unsere Philosophie zu Grunde: „Aus Gutem das Beste machen!“

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